המתכון: מצרכים לאורז: 1 כוס אורז שטוף ומסונן היטב(צירפתי תמונה לגודל הכוס) 2 כוסות מי ברז קרים 1/2 כוס חמוציות לא מתוקות 1 בצל גדול קצוץ...

המתכון: מצרכים: 1 ק"ג אורז בסמטי 1 ק"ג דלעת 1 כוס שזיפים יבשים מגולענים 1 כוס משמשים יבשים 1 כוס ערמונים בואקום 1/2 1 כוסות צימוקים...

המתכון: מצרכים לקציצות: 1 ק"ג בשר הודו נקבה טחון 1 בצל קצוץ 6 שיני שום קצוצות חופן כוסברה, חופן פטרוזיליה ומעט שמיר קצוצים 1 כף פלפל שחור...

מצרכים 6 יח' פרגיות סטייק (במתכון המסורתי עוף שלם מחולק לחלקים) 3 כוסות אורז פרסי 200 גרם שזיפים חמצמצים (אלבוחרה - ניתן להשיג בחנויות...

מצרכים בשר: 1 ק"ג בשר בקר מס' 5 או הודו נקבה, או פרגיות... מה שאוהבים. התבשיל הזה עם הודו נקבה. 3 בצלים בינוניים 3 שיני שום צרור כוסברה...

מצרכים לאורז: 1 1/2 כוס אורז פרסי 1 בצל קצוץ לקוביות 10 עלי גפן שטופים וקצוצים 1/2 כוס עלי נענע קצוצים דק מיץ מחצי לימון 1 כף גדושה מלח...

מצרכים כדורי בשר: 1 ק"ג בשר הודו נקבה טחון 1 בצל קצוץ 8 שיני שום כוסברה פטרוזיליה שמיר פלפל שחור גרוס צ'ילי גרוס מלח רוטב עגבניות: 2...

מצרכים 1 כוס אורז פרסי 20 יח' אטריות לינגוויני 1 בצל גדול 4 שיני שום 1/2 כרוב לבן 1/2 כוס חמוציות 1 כוס כוסברה קצוצה 1 כפית פלפל שחור...

מצרכים 1 כרוב למילוי 2 כוסות אורז עגול 1 בצל גדול 1 פלפל אדום חופן פטרוזיליה חופן כוסברה חופן שמיר 1 כף פפריקה חריפה פלפל שחור גרוס מלח...

מצרכים שווארמה: 4 פרגיות סטייק או החזה עוף 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/3 כוס שמן קנולה ומלח לפי טעם 2 בצלים 1 כף סומאק...

מצרכים 1 כוס אורז פרסי מבושל (אל דנטה) 5 יח׳ מלפפונים בחומץ 1 פלפל אדום גדול 4 גבעולי בצל ירוק עם החלק הירוק צרור קטן של פטרוזיליה פלפל...

מצרכים קציצות: 1 ק"ג בשר הודו נקבה 2 בצל קצוץ 8 שיני שום כתושים חופן פטרוזיליה חופן כוסברה חופן שמיר 100 גרם צנוברים קלויים 1 כף פלפל...

מצרכים: 8 יח' שוקיים עוף 1 כוס אורז פרסי 1/2 כוס תירס משימורים 1/2 כוס אפונה וגזר קפוא 1 בצל גדול 8 שיני שום לתיבול שוקיים: 6 שיני שום...