בצל מקורמל עם סומאק😋

המתכון🤗 מצרכים: 2 בצל לבן חצוי לחצי ופרוס לרצועות 2 בצל סגול חצוי לחצי ופרוס לרצועות

לתיבול: 2 כפות מלח גס 1 כף סוכר 1 כף גדושה סומאק 1כף פלפל שחור גרוס מיץ מלימון שלם 1/2 כוס שמן זית 1/2 כוס מי ברז

אופן הכנה: להעביר רצועות בצל לסיר. להוסיף כחצי כוס שמן זית ולטגן עד לשקיפות תוך כדי ערבוב מדי פעם. להוסיף את כל התבלינים ולערבב. להוסיף מיץ לימון ולערבב. להוסיף מים, לערבב, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עד לריכוך הבצל. מדי פעם לערבב ולבדוק אם הבצל התרכך. אם המים התאדו והבצל עדיין לא מוכן, להוסיף עוד קצת מים. לבדוק טעמים. בצל מקורמל מתאים למאפים ולתבשילים.