סלט חצילים טעים😋😋😋

*הכנתי הרבה סלטי חצילים...הסלט הזה התעלה בטעמו על כולם😋🥰 *מומלץ מאד לצפות בסרטון שצירפתי למתכון, כדי לראות את החיתוכים של הירקות ושלבי ההכנה. המתכון: מצרכים: 2 חצילים חתוכים לגפרורים עבים 2 גזרים חתוכים לגפרורים 2 עגבניות פרוסות לרצועות ללא הליבה 1 פלפל אדום פרוס לרצועות 2 מלפפונים טריים כולל הקליפה חתוכים לגפרורים עבים חופן שמיר קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה ספריי שמן קנולה\ זית לתיבול: 4 שיני שום כתושות 2 כפות רוטב סויה סיני 2 כפות חומץ מיץ מחצי לימון 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית פפריקה חריפה בשמן 2 כפות שמן קנולה\ זית אופן הכנה: להניח את החצילים החתוכים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לפזר מעל מעט מלח גס ולרסס בשמן. להכניס לתנור מחומם מראש על גריל עליון 250 מעלות, לצלייה עד להזהבה ולהחליף צד. לרסס שוב בשמן לפזר מעט מלח דק ולהחזיר לצלייה נוספת לתנור. בינתיים להקפיץ בווק במעט שמן גפרורי גזר כחמש דקות. להוסיף רצועות פלפלים ולהמשיך להקפיץ עוד חמש דקות, עד לריכוך חלקי. לצנן את החצילים והירקות ולהעביר לקערה. להוסיף לקערה את המלפפונים והעגבניות ולערבב. להוסיף ירק ולערבב. לערבב בקערה נפרדת את כל מרכיבי התיבול ולשפוך על הסלט. לערבב ולבדוק טעמים...אם חסרה מליחות לטעמכם, להוסיף. להעביר לקופסת אחסון למקרר לשעה לספיגת טעמים. בתאבון😋 ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב