עוגיות דבש🍪🍯

המתכון🤗

כוס מדידה 250 מ"ל

מצרכים:

5 ביצים שלמות

קמצוץ מלח

1 כוס סוכר

1 כוס שמן

1/2 כוס דבש

1 כף קינמון

1/2 כפית ציפורן טחונה למי שאוהב

2 כוסות אגוזי מלך גרוסים

1 כף סודה לשתייה + כף חומץ

2 שקיות סוכר וניל

3 כוסות קמח מנופה

לציפוי:

ביצה שלמה טרופה עם כף מי ברז

1/2 כוס סוכר + 2 כפות קינמון מעורבבים

1/2 כוס אגוזי מלך גרוסים

אופן הכנה:

להקציף ביצים עם קמצוץ מלח לקציפה בהירה ותפוחה.

להוסיף סוכר בהדרגה ולהמשיך להקציף.

להוסיף סוכר וניל ולערבל.

להוסיף שמן ולערבל.

להוסיף דבש ולערבל.

לערבב חומץ עם סודה לשתייה, לחכות כחצי דקה, להוסיף לבצק ולהמשיך לערבל.

להוסיף קינמון ולערבל.

להוסיף אגוזי מלך ולערבל.

להוסיף קמח בהדרגה ולהמשיך לערבל.

מתקבל בצק דביק וזה בסדר.

לתת לבצק מנוחה כרבע שעה לפני שמתחילים ליצור עוגיות.

לחמם תנור 180 שני קווים עליון ותחתון.

ליצור עוגיות בעזרת כף ולהניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק אחד מהשנייה, 4 בכל שורה, 3 שורות.

למרוח מעל בעדינות ביצה טרופה עם מים.לפזר מעל סוכר מעורבב עם קינמון.

לפזר מעל מעט אגוזי מלך גרוסים.

להכניס לתנור לאפייה כעשרים דקות.

להוציא מהתנור ולצנן לפני שמעבירים לקופסת איחסון(לא לגעת בהם כשהם חמים, עלולים להתפרק).

בהצלחה👌