עוגת תפוזים לימונית🍋🍊

המתכון🤗 כוס מדידה 250 מ"ל תבנית קפיצית 26 קוטר

מצרכים: 6 ביצים מופרדות 1 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 חפיסה אינסטנט פודינג וניל גרידה מתפוז שלם גרידה מלימון שלם מיץ מתפוז שלם מיץ מלימון שלם 1 כוס שמן צמחי 2 כוסות קמח רגיל 1 שקית אבקת אפייה

אופן הכנה: להקציף במיקסר חלבונים עם קמצוץ מלח לקציפה בהירה ותפוחה. להוסיף בהדרגה סוכר וסוכר וניל ולהמשיך לערבל עד לקבלת קציפה יציבה. בקערה נפרדת להקציף חלמונים עם קמצוץ מלח לקציפה תפוחה. להוסיף גרידת לימון ותפוזים ולהמשיך לערבל. להעביר לקערת חלבונים ולערבב עם מרית. להוסיף מיץ לימון, תפוזים ושמן ולערבב. בקערה נפרדת לנפות קמח, אבקת אפייה, פודינג וניל ולהעביר לקערת הבצק בהדרגה תוך כדי קיפול. לרפד תבנית קפיצית בנייר אפייה בתחתית ובשוליים. לשמן ולפזר מעט סוכר. לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כ-40 דקות או עד להזהבה. לכבות את התנור, לפתוח את הדלת חלקית ולהשאיר את העוגה בפנים כחצי שעה. להוציא, לשחרר מהשוליים ולהעביר לצלחת הגשה. בהצלחה👌