קציצות לצד אורז מג'דרה😋

המתכון🤗 מצרכים לקציצות: 1/2 ק"ג בשר בקר או הודו נקבה טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 5 שיני שום כתושות חופן כוסברה, חופן פטרוזיליה וקצת שמיר קצוצים 1 פלפל ירוק חריף קצוץ 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1/2 כוס מי ברז 2 כפות פירורי לחם זהב

אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי הקציצות, ליצור כדורים קטנים ולטגן במחבת עם מעט שמן קנולה.

הכנת האורז: מצרכים: 1 כוס אורז בסמתי שטוף ומסונן 1 כוס אטריות דקיקות של אוסם 1 בצל גדול קצוץ 4 כפות תערובת מג'דרה(ניתן להשיג בחנות תבלינים). מים רותחים שמן קנולה 1 כף מלח

אופן הכנה: לטגן בצל במעט שמן עד להזהבה. להוסיף תערובת מג'דרה ולערבב. להוסיף אורז ולערבב. להוסיף אטריות ולערבב. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי התבשיל ועוד קצת, לערבב, להביא לרתיחה, להקטין את האש למינימום, לכסות את הסיר כיסוי מלא ולבשל עד שהמים מתאדים. לכבות את האש ולא לפתוח את הסיר עוד כרבע שעה(האורז ממשיך להתבשל באדים). להעביר לצלחת הגשה לצד הקציצות ובתאבון😋