תבשיל אורז צבעוני

המתכון🤗

מצרכים:

1 כוס אורז פרסי שטוף במי ברז ומסונן.

חופן פסטה פטוצ'יני שבורים לחתיכות קטנות.

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

3 שיני שום פרוסים לטבעות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות

1/2 כוס חמוציות ללא סוכר

1/2 כוס גרעיני תירס משימורים

חופן כוסברה קצוצה

שמן זית

מים רותחים

לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן קוביות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף חמוציות ולערבב.

להוסיף גרעיני תירס ולערבב.

להוסיף קוביות פלפל ולערבב.

להוסיף אורז שטוף ומסונן ולערבב.

להוסיף אטריות, לערבב, ולטגן כחמש דקות עד שהאורז והאטריות מכוסים בשמן.

לכסות את התבשיל במים רותחים ועוד קצת ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב, לכסות כיסוי מלא, להנמיך את האש למינימום ולבשל

עד שהנוזלים כמעט נספגים.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות ולהמשיך לבשל עד שהתבשיל מוכן.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כעשר דקות לפני ההגשה.

להגיש לצד שניצל או חזה עוף לבחירתכם😋