תבשיל פסטה בשילוב פרגיות וירקות😋🤗

המתכון:

300 גרם פסטה מבושלת אל דנטה במי מלח עם כף שמן צמחי.

1 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות קטנות.

2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות.

6 שיני שום פרוסים לטבעות

1 פלפל אדום פרוס לרצועות

1/2 פלפל צהוב פרוס לרצועות

1 גבעול סלרי ללא עלים פרוס לטבעות.

חופן כוסברה קצוצה

שמן זית

1/2 כוס מי בישול הפסטה

לתיבול:

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף תבלין פילדלפיה(ניתן להשיג בחנויות תבלינים)

1 כף אריסה פיקנטית

1/2 כף פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה להקפיץ בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף טבעות סלרי ולערבב.

להוסיף רצועות פלפלים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף חצי כוס מי בישול לערבב

ולבשל כחמש דקות.

להוסיף קוביות פרגיות, לערבב ולבשל עד לריכוך הפרגיות, כעשר דקות.

להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים.

להוסיף את הפסטה שבישלנו ולערבב.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה בתאבון👌

ניסיתם...אהבתם...

אשמח למשוב🙂