תבשיל פסטה עם עוף🍜

המתכון🤗 מצרכים: 3 יח' כרעיים עוף 300 גרם פסטה לינגוויני מבושלת על דנטה במים עם 2 כפות מלח גס וחצי כפית כורכום,

מסוננת ומעורבבת עם 2 כפות שמן זית. 1 כוס מי בישול הפסטה 2 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות 6 שיני שום פרוסים לטבעות 1 פלפל אדום פרוס לרצועות 1 פלפל כתום פרוס לרצועות 1 סלסלת פטריות שמפניון ללא הרגליים חצויים לחצי. 30 יח' עגבניות שרי שלמות מזן תמר עם קליפה דקה. חצי צרור כוסברה קצוצה גס. שמן זית

לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף כמון 1/2 כפית כורכום 1 כפית מלח

אופן הכנה: לטגן כרעיים עוף במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה מכל צד ולהעביר לצלחת לבינתיים. באותה המחבת עם השמן שנותר מהטיגון, לטגן רצועות בצל עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף את כל התבלינים מלבד המלח ומעט מי בישול הפסטה ולערבב. להוסיף רצועות פלפלים ולערבב. להוסיף פטריות ולערבב. להוסיף עגבניות שרי ולערבב. להוסיף את יתרת מי בישול הפסטה, לערבב, לכסות את המחבת, להנמיך את האש ולבשל כרבע שעה עד לריכוך העגבניות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף פסטה שבושלה, לערבב ולבשל כחמש דקות לספיגת טעמים. להוסיף את כרעיי העוף שטוגנו ולערבב קלות. לספיגת טעמים. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב קלות, לכבות את האש ולהעביר לצלחת ההגשה. בתאבון😋