תבשיל שוקיים עם תפו״א ובטטה

מצרכים

6 שוקי עוף

2 בטטות

4 תפו"א

1 בצל

3 שיני שום

2 גזרים

לתיבול:

פפריקה מתוקה בשמן

פפריקה חריפה בשמן

פלפל שחור גרוס

שמן קנולה

1 כף מרק עוף

מלח

אופן ההכנה

לקלף את העור מהשוקיים ולשים בקערה.

לחתוך בצל לרבעים ולהוסיף לקערה. לשים גם את השום.

לתבל בפפריקות, פלפל שחור גרוס, מלח וקצת שמן (לערבב היטב עם ידיים).

להכניס למחבת רחבה, להוסיף 1/3 כוס מים ולהביא לרתיחה.

לכסות את המחבת, להקטין את האש ולבשל כעשרים דקות.

בינתיים לקלף ולחתוך את הירקות (כמו בתמונות).

לתבל בפפריקות, 1 כף מרק עוף, מלח, פלפל שחור וקצת שמן.

לערבב היטב ולהוסיף למחבת ולערבב עם השוקיים.

להביא לרתיחה, להקטין את האש לבינוני, לכסות ולבשל כ-40 דקות

מוכן - בתאבון😋