תבשיל שוקי עוף עם אורז וירקות😋

המתכון🤗 מצרכים: 6 יח' שוקי עוף ללא העור 2 בצלים גדולים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות. 5 שיני שום פרוסים לטבעות 1 כוס ברוקולי קפוא שטוף ומסונן 1 כוס אפונת גינה קפואה שטופה ומסוננת 1 כוס גזר גמדי שטוף ומסונן 3 עגבניות מגורדות במגררת ללא הקליפה. חופן כוסברה קצוצה גס מעט שמן זית 2 כוסות אורז בסמטי מבושל אל דנטה במים עם כף מלח, כף שמן צמחי, כפית כמון, מסונן ושטוף במי ברז. 1 כוס מים רותחים

לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף תבלין עוף 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כף מלח

אופן הכנה: לטגן בצל במעט שמן זית במחבת רחבה עד להזהבה קלה. להוסיף שום ולערבב. להוסיף: פלפל שחור, תבלין עוף, פפריקה וחצי כפית כורכום ולערבב. להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב. להוסיף שוקי עוף, 1/2 כוס מים רותחים, לערבב, לכסות את המחבת, להקטין את האש ולבשל עד לריכוך השוקיים. להוסיף את הירקות הקפואים, לערבב ולהמשיך לבשל עד לריכוכם. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. לפזר מעל את האורז שבושל. לפזר מעל כוסברה קצוצה. לערבב בחצי כוס מים רותחים חצי כפית כורכום ולטפטף מעל האורז. לכסות את המחבת ולבשל עוד כעשר דקות עד שהתבשיל מפיץ ריחות, סימן שהוא מוכן😋 בהצלחה👌