ארוחה בסיר - תבשיל פתיתים עם פרגיות😋

המתכון🤗 מצרכים: 1/2 ק"ג פרגיות חתוך לקוביות גדולות. 250 גרם פתיתי אורז עם אטריות דקיקות. 1 בצל גדול חתוך לקוביות. 3 שיני שום קצוצות 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות. 1 גזר חתוך לקוביות קטנות שמן זית 1 כוס מים רותחים בערך חופן כוסברה קצוצה גס

לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 1 כף מלח

אופן הכנה: לטגן בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה. להוסיף שום קצוץ ולערבב. להוסיף קוביות גזר ולערבב. להוסיף קוביות פלפל ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף 1/4 כוס מים רותחים, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף קוביות פרגיות, לערבב ולבשל כחמש דקות, עד לריכוך הבשר. להוסיף פתיתים, לערבב, לטגן כחמש דקות תוך כדי עירבוב כדי שלא ידבק לתחתית הסיר. להוסיף את יתרת המים עד לכיסוי התבשיל, להוסיף מלח, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות את הסיר כיסוי מלא, להקטין את האש למינימום ולבשל עד לאידוי הנוזלים כמעט לגמרי. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות את הסיר לעוד כשתי דקות. לכבות את האש ולא לפתוח את הסיר עוד כחמש דקות. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋