חמוצים ביתיים

המתכון: מצרכים: 3 קולורבי 3 שומר 2 פלפלים אדומים 1 פלפל כתום 1 פלפל ירוק 1 פלפל ירוק חריף 1 ראש שום 2 לימונים 5 גזרים 4 גבעולי סלרי לתיבול: 3\1 כוס שמן צמחי 1 כוס מיץ לימון משומר 2\1 כוס חומץ 5% 2 כפות מלח 2\1 כפית כורכום אופן הכנה: לחתוך את כל הירקות לרצועות. לקלף את הלימונים ולקצץ אותם גס. להוסיף שיני שום שלמים. פלפל חריף לחתוך לטבעות. לתבל עם מלח ולערבב. לערבב כורכום עם שמן. לערבב בקערה נפרדת חומץ, מיץ לימון משומר ושמן עם כורכום ולשפוך על הירקות. לערבב ולהעביר לכלי אחסון לספיגת טעמים למספר שעות. בהצלחה ובתאבון👌😋