מניפת ירקות עם כדורי בשר🤗

המתכון🤗 כדורי בשר: 1/2 ק"ג בשר הודו נקבה 1 בצל גדול קצוץ דק 6 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה, כוסברה ושמיר קצוצים 1 פלפל ירוק חריף קצוץ 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית צ'ילי גרוס 1 כף מלח

תבשיל: 2 בטטות קלופות וחתוכות לטבעות עבות 3 תפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לטבעות דקות. 3 עגבניות חתוכות לטבעות עבות. 2 בצלים קלופים וחצויים ל-4 לאורך.

לתיבול: חצי כוס שמן זית 3 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מרק עוף חצי כפית כורכום 1 כף מלח

אופן הרכבת התבשיל: לערבב את כל מרכיבי כדורי הבשר, ליצור כדורים ולהניח בצד. לחתוך את כל הירקות כאמור ולהעביר לקערה חוץ מהעגבניות. לערבב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הירקות שחתכנו חוץ מהעגבניות ולערבב היטב. בתבנית פיירקס עגולה לסדר את הירקות בצורת מניפה ובינהם לשים כדורי בשר(ראו בסרטון המצורף). את יתרת התיבול לשפוך מעל. לעטוף את הפיירקס עם נייר כסף ולהכניס לתנור מחומם מראש 180 מעלות לשעה. להוציא מהתנור, להוריד את נייר הכסף ולהחזיר לצלייה נוספת כשעה. בהצלחה👌