סלט סלק מרוקאי

המתכון🤗 4 סלקים גדולים שטופים היטב, מבושלים בסיר מים מכוסה על אש בינונית כשעתיים עד לריכוך. חופן פטרוזיליה קצוצה גס.

לתיבול: 4 שיני שום כתושות 1/3 כפית כמון 1/2 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 1 כף סוכר מיץ מלימון שלם 2 כפות שמן זית

אופן הכנה: לאחר שהסלקים בושלו, לקלפם ולחתוך לקוביות גדולות. בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הסלקים ולערבב. להוסיף פטרוזיליה קצוצה, לערבב, להעביר לכלי איחסון ולהכניס למקרר לשעתיים לספיגת טעמים לפני ההגשה. בהצלחה👌