עוגת גבינה בחושה😋

המתכון🤗

כוס מדידה 250 מ"ל

תבנית מלבנית בינונית

מצרכים:

5 ביצים שלמות

קמצוץ מלח

1 כוס סוכר

1/2 כוס שמן צמחי

תערובת גבינות(ראו בהמשך)

2 כוסות קמח רגיל

1 שקית אבקת אפייה

תערובת גבינות:

250 גרם כנען

250 גרם גבינה לבנה 9%

2 חלמוני ביצה

1/2 כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל

1/2 חבילה אינסטנט פודינג וניל

1 כפית גרידת לימון

2 כפות גדושות קורנפלור

1/3 כוס חמוציות

אופן הכנה:

להקציף ביצים שלמות עם קמצוץ מלח לקציפה בהירה ותפוחה.

להוסיף בהדרגה סוכר ולהמשיך להקציף במהירות גבוהה עד שמתקבלת קציפה בהירה שמכפילה את עצמה.

לערבב את כל מרכיבי תערובת הגבינות בקערה נפרדת, להעביר לבצק ולהמשיך לערבל.

להוסיף שמן ולערבל.

לנפות קמח ואבקת אפייה בקערה נפרדת ולהוסיף לבצק בהדרגה תוך כדי ערבול במהירות נמוכה.

להעביר את הבצק לתבנית משומנת ולפזר מעט סוכר.

לאפות בתנור מחומם מראש 170 מעלות כארבעים דקות עד להזהבה(לבדוק במרכז העוגה עם קיסם עץ שהעוגה תצא יבשה, אם עדיין רטובה, לכסות עם נייר כסף, להנמיך את חום התנור ל-150 ולהמשיך לאפות עוד כעשר דקות).

בהצלחה👌