המתכון🤗
תבנית עגולה 32 קוטר
כוס מדידה 250 מ"ל
מצרכים:
10 ביצים מדיום
קמצוץ מלח
3 כוסות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
גרידה מ-3 לימונים
1 כוס מיץ לימונים טרי
1 כוס שמן צמחי
1 כוס מי ברז
4 כוסות קמח מנופה רגיל
2 שקיות אבקת אפייה
1 חפיסה אינסטנט פודינג וניל
אופן הכנה:
להפריד ביצים ולהקציף חלבונים עם קמצוץ מלח.
להוסיף בהדרגה סוכר ולהמשיך לערבל עד לקבלת קציפה בהירה ותפוחה.
להוסיף סוכר וניל ולערבל.
לטרוף חלמונים עם מזלג בקערה נפרדת, להוסיף לקערת החלבונים ולערבל.
להוסיף גרידת לימונים, מיץ לימונים, שמן, מים ולהמשיך לערבל.
בקערה נפרדת לערבב: קמח, אבקת אפייה ואינסטנט פודינג וניל.
להוסיף בהדרגה למסת החלבונים ולערבל במהירות נמוכה.
להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה, משומנת במעט שמן וסוכר.
לאפות בתנור מחומם מראש 170 מעלות כ-50 דקות.
בהצלחה👌
