פסטה אליו אוליו לצד חזה עוף עסיסי על הפלנצ'ה😋

המתכון🤗

מצרכים לפסטה:

500 גרם פסטה בוגטיני מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס

ורבע כפית כורכום ומסוננת.

חופן פטרוזיליה קצוצה

6 שיני שום פרוסים לטבעות

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

1/4 כוס שמן זית

1 כוס מי בישול הפסטה

אופן הכנה:

במחבת רחבה להקפיץ טבעות שום עם שמן זית.

להוסיף את כל התבלינים ולערבב.

להוסיף רבע כוס מי בישול הפסטה ולערבב.

להעביר את הפסטה המבושלת והמסוננת למחבת ולערבב.

להוסיף את יתרת מי הבישול, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף פטרוזיליה קצוצה, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

חזה עוף:

חזה עוף שלם פרוס לפרוסות עבות.

חופן פטרוזיליה קצוצה

8 שיני שום כתושות

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית מלח

1/3 כפית כורכום

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:

לכתוש שום ולהעביר לקערה.

להוסיף את כל התבלינים והפטרוזיליה הקצוצה ולערבב.

להוסיף שמן זית ולערבב.

להעביר את פרוסות חזה העוף לקערה, לערבב ולעסות היטב.

לכסות ולהעביר למקרר לשעה.

לחמם מחבת פסים על אש גבוהה ולצרוב את חזות העוף על כל צד כשתי דקות עד להזהבה.

להגיש לצד פסטה אליו אוליו וליהנות😋