פרגיות לצד ירקות צלויים בתנור

המתכון🤗

מצרכים:

4 יח' סטייק פרגית

6 יח' תפו"א אדומים קטנים עם קליפה חצויים ל-4 לאורך לפלחים

2 בטטות מקולפות חתוכות לגלילים עבים.

2 בצלים מקולפים חצויים לחצי לאורך.

4 עגבניות שלמות

לתיבול:

3 שיני שום כתושות

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית תבלין גריל עוף

1 כף סילאן

1/2 כפית כורכום

1 כף מלח גס

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:

לחתוך את כל הירקות כאמור ולהעביר לקערה.

להוסיף פרגיות שלמות לקערה.

בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הירקות והפרגיות, לערבב ולעסות היטב. להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

לצלות בתנור מחומם מראש 250 מעלות 2 קווים עליון ותחתון כשעה או עד להזהבה.

להגיש עם טחינה ביתית בהצלחה👌