רולדה של פעם

המתכון: כוס מדידה תבנית של תנור מצרכים: 8 ביצים מופרדות 1 כוס סוכר 1 כוס קמח 200 גרם ריבה מעורבת או כל טעם שתבחרו אופן הכנה: להקציף 8 חלבונים לקצף יציב. להוסיף בהדרגה סוכר ולהמשיך להקציף. לכבות את המיקסר. לטרוף בקערה נפרדת את החלמונים ולקפל לתוך החלבונים עם מרית לנפות קמח ולהוסיף בהדרגה למסה. לחמם את התנור ל-160 מעלות. לרפד את התבנית בנייר אפייה, לרסס בשמן קנולה ולפזר מעט סוכר על הנייר( כדי שהעוגה לא תידבק). לאפות כחצי שעה עד להזהבה. לפרוס מגבת חלקה ולחה על משטח עבודה ולהפוך את העוגה עליה. להוריד את נייר האפייה ולגלגל את העוגה יחד עם המגבת. לפתוח בחזרה במהירות, למרוח את הריבה ולגלגל שנית. ולהעביר לצלחת הגשה. לקשט עם אבקת סוכר. ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב