רולדת אגוזים וצימוקים😋

המתכון:

7 ביצים

1 כוס סוכר

4\3 כוס מיץ תפוזים

3/4 כוס שמן צמחי

1 שקית סוכר וניל

גרידה מלימון שלם

2 שקיות אבקת אפייה

1 ק"ג קמח רגיל בערך

מלית:

350 גרם אגוזי מלך גרוסים

200 גרם צימוקים בהירים

1 כוס סוכר

דבש

אופן הכנה:

להקציף ביצים עם סוכר וסוכר וניל.

להוסיף גרידת לימון ולערבל.

להוסיף שמן ומיץ תפוזים ולערבל.

לנפות קמח ואבקת אפייה ולהוסיף למסה בהדרגה עד שמתגבש בצק אלסטי.

לחלק את הבצק ל- 4 חלקים, לעבד לכדורים ולכסות במגבת מטבח כחצי שעה.

הכנת המלית:

לערבב בקערה אגוזים, צימוקים וסוכר.

הרכבת הרולדה:

לפתוח כל כדור לעלה.

לטפטף מעל מעט דבש.

לפזר מעל רבע מהמלית ולגלגל לרולדה.

למרוח מעל ביצה טרופה עם כף מים.

לחתוך את הרולדה באלחסון ולהעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

כך להמשיך עם שאר כדורי הבצק

לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כחצי שעה או עד להזהבה.

בהצלחה