תבשיל אורז בשילוב חזה עוף,🥦🍄🫑🌶

המתכון🤗

מצרכים:

6 יח' חזה עוף חתוכים לקוביות

2 בצלים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות

4 שיני שום פרוסים לטבעות

1 כוס ברוקולי קפוא מפורק

1 סלסלת פטריות שמפניון חצויים ל-4

1 פלפל כתום

1 פלפל צהוב פרוסים לרצועות

1 פלפל קלוי קצוץ

2 פלפלים כבושים חמוצים קצוצים

1 כוס אורז בסמטי מושרה במים רותחים

5 דקות ומסונן

חצי צרור כוסברה קצוצה גס

שמן זית

מים רותחים

לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1 כפית כמון

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן רצועות בצל עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף קוביות חזה עוף, לערבב, לטגן כשתי דקות ולהוציא לצלחת ללא הבצל לבינתיים.

לאותה המחבת להוסיף את כל הירקות ולערבב.

להוסיף אורז שהושרה, לערבב ולטגן כחמש דקות עד שהאורז מכוסה בשמן ומבריק.

לכסות את התבשיל במים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים מהנוזלים.

להנמיך את האש, לכסות ולבשל כעשר דקות.

לקראת סוף הבישול, להוסיף כוסברה קצוצה וחזה עוף שהינחנו בצד ולערבב בעדינות.

לכסות ולכבות את האש.

לפתוח את המכסה כעבור חמש דקות ולהגיש.

בתאבון😋