תבשיל אורז בשילוב עלי סלק😋

המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות גדולות.

2 כוסות אורז בסמטי שטוף במים חמים ומסונן.

2 בצלים אדומים חתוכים לקוביות קטנות.

4 שיני שום קצוצות.

4 גבעולי סלק עלים קצוצים גס

2 עגבניות מרוסקות ללא קליפה

חצי צרור כוסברה קצוצה גס

5 כוסות מים רותחים

שמן זית

לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית אריסה של ביטון

1/2 כפית כורכום

1 כף גדושה של מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן קוביות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה.

להוסיף שום קצוץ ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף חצי כוס מים רותחים ולערבב.

להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב.

להוסיף קוביות חזה עוף ולערבב.

להוסיף עלי סלק קצוצים ולערבב.

להוסיף אורז, לערבב ולבשל כחמש דקות תוך כדי ערבוב.

להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב ולטעום את הנוזלים(אם חסרה מליחות זה הזמן להוסיף).

לכסות, להנמיך את האש למינימום ולבשל כשתי דקות.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות ולהמשיך לבשל על אש נמוכה עד שהנוזלים נספגים.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כחמש דקות(התבשיל ממשיך להתבשל באדים).

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋