תבשיל אורז עם אטריות דקיקות לצד סטייק חזה עוף😋

המתכון🤗

כוס מדידה 260 מ"ל

מצרכים:

6 יח' סטייק חזה עוף

1 כוס אורז בסמטי שטוף ומסונן

1 כוס אטריות דקיקות

חופן כוברה קצוצה

3 כוסות מים רותחים

לתיבול:

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית תבלין טוסקנה

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1/2 1 כפיות מלח

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן חמניות

אופן הכנה:

להעביר סטייקים מחזה עוף לקערה.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי התיבול וחצי כפית מלח, לשפוך על חזות העוף ולעסות היטב.

להכניס למקרר לחצי שעה.

לצרוב במחבת רחבה דקה מכל צד ולהעביר לצלחת לבינתיים.

לאותה המחבת להעביר אורז ולערבב ביתרת התיבול שנשאר במחבת מחזות העוף.

להוסיף אטריות, לערבב ולטגן כחמש דקות תוך כדי עירבוב.

להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף כפית מלח, לערבב, לכסות ולהנמיך את האש למינימום.

כשהנוזלים כמעט נספגו בתבשיל, להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב בעדינות, להניח מעל את חזות העוף מסביב, להנמיך את האש למינימום ולבשל עוד כחמש דקות.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כעשר דקות(התבשיל ממשיך להתבשל באדים) להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋