תבשיל אורז עם פרגיות בקוקי😋

המתכון🤗

כוס מדידה 250 מ"ל

1 שקית קוקי ענק

תבנית תנור

בישול 220 מעלות 1 שעה

מצרכים לאורז:

1 כוס אורז עגול שטוף ומסונן

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות.

1 גבעול כרישה פרוס לטבעות.

2 שיני שום פרוסות לטבעות.

1 כוס אפונה קפואה שטופה ומסוננת.

2 כוסות לקט נורמנדי של סנפרוסט שטופות ומסוננות.

1 צרור כוסברה קצוצה גס

1/3 כוס שמן זית

1 כוס מי ברז

1 כף מלח

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

מצרכים לפרגיות:

1/2 ק"ג פרגיות שטופות ומסוננות.

2 כפות סילאן

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח

1/3 כפית כורכום

1/4 כוס שמן זית

אופן הכנה:

לערבב בקערה את כל מרכיבי האורז היטב, להעביר לשקית קוקי, להניח על תבנית תנור ולשטח.

לערבב בקערה נפרדת את כל מרכיבי הפרגיות, לעסות היטב ולהכניס לשקית קוקי, להניח על האורז.

לסגור היטב את שקית הקוקי ולחורר מעל עם קיסם שיניים במס' מקומות לצורך יציאת האדים.

לשפוך מסביב 2 כוסות מים ולהכניס לתנור לבישול כשעה.

להוציא, לחתוך את השקית בחלק העליון, להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋