תבשיל בטטות עם ירקות וחזה עוף

המתכון🤗

מצרכים:

4 יח' סטייק חזה עוף חתוך לקוביות

2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות

5 שיני שום פרוסים לטבעות

2 בטטות מקולפות וחתוכות לקוביות

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות

2 גבעולי סלרי ללא עלים פרוסים לטבעות

4 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות

2 גזרים חתוכים לקוביות

צרור כוסברה קצוצה

1/2 כוס מי ברז

שמן זית

לתיבול:

1/2 כפית כורכום

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן רצועות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף קוביות גזר ולערבב.

להוסיף טבעות סלרי ולערבב.

להוסיף עגבניות ולערבב.

להוסיף קוביות פלפלים ולערבב.

להוסיף תבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף מים, לערבב, לכסות ולבשל כעשר דקות.

להוסיף קוביות בטטות, לערבב, לכסות ולבשל כעשר דקות.

להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים.

לבדוק שהירקות התרככו, להוסיף חזה עוף ולערבב.

להוסיף כוסברה, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋