תבשיל פסטה עם ירקות וקוביות חזה עוף בתנור😋

המתכון🤗

מצרכים:

400 גרם אטריות רחבות

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

5 שיני שום פרוסות לטבעות

20 יח' עגבניות שרי חצויות לחצי

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 פלפל אדום קלוי משימורים קצוץ

4 שזיפים אוזבקים קצוצים

1/2 כוס זיתי קלמנטה מגולענים

חצי צרור כוסברה קצוצה

מים רותחים לכיסוי התבשיל

3 כפות שמן זית

לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

2 כפות רוטב פיצה

1 כף מלח

אופן הכנה:

להעביר לתבנית פיירקס את האטריות.

להוסיף: בצל, שום, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל קלוי, זיתי קלמנטה, שזיפים אוזבקים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים ולערבב.

להוסיף שמן זית ולערבב.

לכסות את התבשיל במים רותחים ולערבב.

להכניס לתנור מחומם מראש 250 מעלות לבישול כ-40 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

כשהתבשיל כמעט מוכן להוציא מהתנור, להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולהכניס שנית לתנור למס' דקות לספיגת טעמים.

להוציא מהתנור לפזר מעל קוביות חזה עוף שטוגנו במחבת פסים ולהכניס לעוד כחמש דקות לתנור.

הכנת קוביות חזה עוף:

500 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות עבות

לתיבול:

4 שיני שום כתושות

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית תבלין גריל עוף

1 כפית פלפל שחור גרוס

2 כפות סילאן

1 כפית מלח

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:להעביר קוביות חזה עוף לקערה.

לתבל בכל מרכיבי התיבול, לערבב ולהכניס למקרר לשעה.

לטגן על מחבת פסים כשתי דקות מכל צד על אש גבוהה.

בהצלחה👌