תבשיל פרגיות, בטטה ותפו"א בטעמים אסייתיים😋

המתכון:🤗

1/2 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות גדולות.

2 בצלים חתוכים לטבעות.

4 שיני שום שלמות.

3 בטטות חתוכות קוביות גדולות.

3 תפו"א חתוכים לקוביות גדולות.

1/2 כוס שמן זית

1 כף פפריקה מתוקה בשמן.

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף מלח

1 כפית סוכר

3 כפות סילאן

4 כפות רוטב סויה סיני

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק.

אופן הכנה:

המנה מאד פשוטה להכנה ומאד טעימה...

הכל מתבשל בסיר אחד כארבעים דקות.

לטגן את הבצל בשמן זית במחבת רחבה (סוטאז') עם כף מלח וכפית סוכר עד לקירמול.

להוסיף את הרטבים, פפריקה ופלפל שחור ולערבב כדקה.

לתבל את תפו"א, בטטה והפרגיות בפפריקה, פלפל ושמן זית כל אחד בנפרד ולערבב(ראו בתמונות).

להוסיף למחבת את הפרגיות ותפו"א ולערבב.

לכסות את המחבת ולבשל כעשרים דקות.

להוסיף למחבת את הבטטות, לערבב ולהמשיך לבשל עוד כעשרים דקות.

לבדוק שהבטטה ותפו"א במידת העשייה הרצוייה ולהוריד מהאש.

זהו....מוכן....בתאבון😋