תבשיל שוקי עוף ובטטות בבצל ושזיפי אלבוחרה מקורמלים😋

המתכון🤗

מצרכים:

8 שוקי עוף

5 בטטות מקולפות וחתוכות לקוביות גדולות.

2 בצלים גדולים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות

10 שזיפי אלבוחרה קצוצים גס

חופן כוסברה קצוצה

שמן קנולה

1/3 כוס מי ברז

לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

1 כפית תבלין טוסקנה

1 כף מלח

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן רצועות בצל במעט שמן קנולה עד להזהבה קלה.

להוסיף שזיפי אלבוחרה קצוצים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף מים ולערבב.

להוסיף שוקי עוף, לערבב, לכסות, להנמיך את האש ולבשל כחצי שעה עד לריכוך.

להוסיף קוביות בטטות, לערבב, לכסות ולהמשיך לבשל כרבע שעה.

להעביר את התבשיל לתנור מחומם מראש 2 קווים עליון ותחתון 220 מעלות לצלייה כחצי שעה.

להוציא מהתנור, להפוך צד לשוקיים ולהחזיר לצלייה נוספת עד להזהבה כרבע שעה.

להוציא מהתנור, לפזר מעל מעט כוסברה קצוצה ולהחזיר לתנור לחמש דקות נוספות.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋