תבשיל שוקיי עוף עם תפודים

המתכון🤗

מצרכים:6 שוקיי עוף

20 תפודים קטנים בקליפתם מהזן המובחר

3  בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות

3 שיני שום פרוסות לטבעות

20 עגבניות שרי שלמות מזן תמר

חופן עלי כוסברה

1/2 כוס מים רותחים

מעט שמן קנולה

לתיבול:

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית תבלין גריל עוף

1/2 כפית כורכום

1 כף מלח

1 כף סילאן

אופן הכנה:

לתבל את שוקיי העוף במעט מלח ופלפל שחור גרוס, לטגן במחבת רחבה במעט שמן קנולה עד להשחמה קלה מכל הצדדים ולהעביר לצלחת לבינתיים.

לאותה מחבת להעביר רצועות בצל, להוסיף מעט שמן, לטגן עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף תפודים, לערבב ולטגן קלות.

להוסיף עגבניות שרי ולערבב.

להוסיף את שוקיי העוף שטיגנו ולערבב.להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב, לכסות ולבשל כחצי שעה.

להוריד את המכסה ולהעביר לתנור מחומם מראש גריל עליון לצלייה כחצי שעה או עד להזהבה.

להוציא מהתנור, להפוך את השוקיים ולצלות עוד כרבע שעה עד להזהבה.

להוציא מהתנור לפזר מעל עלי כוסברה ולהכניס לתנור לעוד כחמש דקות.

בהצלחה👌